つけこみ１５分！即席・鶏胸肉の塩麹焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大のそぎ切りにする。

2. 2

   切った鶏肉をボウルに入れ、フォークでザクザク穴をあける。（これで塩麹が浸透しやすくなり、味もしっかり付く）

3. 3

   塩麹を入れて鶏肉を揉みこんで１５分、そのまま置いておく。その間に他のお料理を作る♪

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、肉を入れ強火で片面を焼き、少し焦げ目をつける。

5. 5

   肉を裏返し、フタをし弱火にして２～３分焼く。

6. 6

   フタをとり、強火にし少し焦げ目をつけて完成！！