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千切り大根のコチュジャン炒め レシピ・作り方

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シーズン4
辛いのが、また良いと思ったので、作ってみた。切干大根と合いました。

材料（1人分）

切干大根
20ｇ
にら
10ｇ
コチュジャン
4ｇ
ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ
1ｇ
ごま油
10ｇ
ごま
少々
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作り方

  1. 1
    千切り大根を湯で戻し、水気を切る。にらは、0.8ｍｍくらいに切る。
  2. 2
    フライパンにごま油を敷き、1を入れ、炒める。（強火）
    コチュジャン、少しのﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝを入れ、ごまを合え、炒める。（中火）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢を入れるとナムルみたいになって、またおいしいです。

きっかけ

乾物であるので、野菜の材料がないときに便利だから。

公開日：2012/06/23
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関連情報

カテゴリ
切り干し大根
関連キーワード
千切り大根 炒め物 コチュジャン ごま
料理名
千切り大根のコチュジャン炒め

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