料理男子の塩麹チキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   袋に鶏肉と塩麹とブラックペッパーをいれ、もみもみしたら冷蔵庫で寝かす。(30分以上)

2. 2

   温めたフライパンにオリーブオイルをとおろしにんにくを入れ、皮側からある程度焼き目が付くまで焼きます。

3. 3

   焼き目が付いたら裏返して、白ワインを入れ、蓋をして弱火で7分焼く。

4. 4

   キッチンペーパーなどでフライパンの油を吸い上げて、もう一度裏返して音がなくなるまで焼いて完成！

5. 5

   野菜などを一緒に炒める場合は、白ワインを入れる前にフライパンに野菜を入れてね！