塩麹入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。○の材料を、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。２等分して成型し、中央をくぼませる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、成型した①を加え、中火で表面に焼き色を付ける。ひっくり返して、両面に焼き色を付けたら、水を加えて蓋をし、弱火で中まで火を通す。

3. 3

   ハンバーグの中央を押して、出てくる肉汁が透明になったら出来あがり☆