材料（４人分）
- とり胸肉
- １３０ｇ
- ◎酒
- 大さじ１
- ◎塩
- 一つまみ
- ◎片栗粉
- 大さじ１
- タケノコ
- ２００ｇ
- 木綿豆腐
- １/２丁
- ○ケチャップ
- 大さじ２
- ○しょうゆ
- 大さじ１
- バター
- 小さじ１
- オリーブ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 鶏肉は一口大に切り、◎をまぶす。タケノコは1cm厚さの半月切りにする。豆腐は重しをして、しっかりと水切りする。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を炒める。表面がこんがり焼けたら、タケノコ・豆腐を加え、豆腐を崩しながら炒める。
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- 3
- 鶏肉に火が通ったら、○を加えて炒め合せ、仕上げにバターを加えて絡めれば出来上がり☆
関連情報
- カテゴリ
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たけのこ
- 料理名
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鶏肉とタケノコのケチャップソテー
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