イカダシが旨い！イカのオイスターソース炒め レシピ・作り方

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ausue
イカエキスが染み出したソースが、具材に絡んでウマウマです。

材料（2～3人分）

イカ
250ｇ
玉ねぎ
1個
ニンジン
1/2本
ズッキーニ
1本
オイスターソース
大匙2
チキンストック
小匙1
醤油
小匙1
ニンニク・ショウガ
各小匙1
塩コショウ
適量
片栗粉
小匙1

作り方

  1. 1
    フライパンに油をひいて、微塵切りにしたニンニクとショウガを炒め、香りが出たら、食べやすい大きさに切った野菜を炒める。
    イカを加えてさらに炒める。
  2. 2
    ①にそれ以外の調味料と、水1/2カップを加え、数分煮立たせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は、ピーマンや白菜などにしても美味しくできます。

きっかけ

雰囲気だけで作ってみた中華風炒め、意外とイケていました。

公開日：2012/04/14
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関連情報

カテゴリ
いか全般
料理名
イカのオイスターソス炒め

このレシピを作ったユーザ

ausue 小学生の息子と一緒に食べている、日常のごはん中心のレシピです。 簡単にできて、栄養のあるメニューを目指してます。

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