さんまのトマトソースレシピ・作り方

Name: さんまのトマトソース
Yield: 2
Ingredients: さんま（開いたもの） ２尾; トマトカット缶 １００cc; たまねぎ 1/8個; にんにく ひとかけ; オリーブオイル 大さじ１; 塩こしょう 少々; ☆赤ワイン 大さじ１; ☆水 ５０cc; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2

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かれんtyan

結構簡単にできちゃいます

材料（2人分）

さんま（開いたもの）: ２尾

トマトカット缶: １００cc

たまねぎ: 1/8個

にんにく: ひとかけ

オリーブオイル: 大さじ１

塩こしょう: 少々

☆赤ワイン: 大さじ１

☆水: ５０cc

☆鶏ガラスープの素: 小さじ1/2

作り方

1

にんにくとたまねぎは薄切り、さんまは塩こしょうしてください
2

フライパンにオイルを敷いてさんまを裏表、焼き色がつくまで焼きます
3

２に☆、たまねぎとにんにくを入れ沸騰させます
4

蓋をして中火で２分、弱火で５分加熱、蓋をとって少し汁が残るくらいに煮詰めてください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こがさないように。にんにくとたまねぎはさんまの上でないとこにいれてね

きっかけ

旬のさんまを簡単なトマトソースに仕上げました

公開日：2011/11/03

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このレシピを作ったユーザ

かれんtyan 野菜好きが高じてジュニア野菜ソムリエに挑戦、合格しました。料理教室にもずっと通い、未熟な腕も少しずつあがってきました。一応、栄養士の免許も持っていますが、こちらはすっかり忘れました（笑）毎日簡単にできないかな〜と手抜きを思いながら日々料理しています♪ 5歳児に翻弄される毎日です^^; チャイルドコーチングアドバイザー取得♪