豚肉と野菜のヘルシー蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、ニンジンはせん切りにする。シメジは石づきをとってほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに①の野菜を敷きつめ、上に豚肉を広げる。水を加えて、中火にかけ、蓋をして、約１０分蒸す。

3. 3

   別のフライパンに、ごま油を熱し、ニンニクを香りが出るまでしっかり炒める。しょうゆ・みりんを加えてひと煮たちさせる。

4. 4

   ②を皿に盛り、③をかければ出来上がり♪