鶏レバーの赤ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にオイル、薄切りしたにんにくとたまねぎを炒めます。しんなりしてきたら洗って血など取り除き、食べやすい大きさに切ったレバー、赤ワインを入れます。

2. 2

   １が沸騰したら少しずらして蓋をし、ローリエを入れ強めの弱火で５分煮込みます

3. 3

   ２が５分たったら☆、塩こしょうし再度ずらして蓋をしたら弱めの中火で５分〜１０分煮込みます。少し煮汁が残る程度に。