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ごぼうと豚肉の梅煮 レシピ・作り方

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みぽりん9215
梅のサッパリした風味で、食欲がないときでも食べられちゃうメニューです☆

材料（2人分）

豚こま切れ肉
１５０ｇ
ごぼう
１本
人参
１/２本
梅干
１個
◎だし汁
２００ｃｃ
◎酒
大さじ２
●みりん
大さじ２
●砂糖
大さじ１
●しょうゆ
大さじ１
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作り方

  1. 1
    ごぼうは皮をこそげて、１ｃｍ幅の斜め切りにする。人参は１cm厚さの半月切りにする。
  2. 2
    鍋に◎を沸かし、豚肉と①を加えて煮る。アクを取って、梅干を手でちぎりながら加える。（タネも加える）
  3. 3
    ②に●を加えて、落し蓋をして、煮汁がほとんどなくなるまで煮込めば出来あがり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ごぼうを、あっさりと食べたいと思い、何にでも合う梅で調理してみました☆

公開日：2011/08/29
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関連情報

カテゴリ
ごぼう豚こま切れ肉・切り落とし肉
料理名
ごぼうと豚肉の梅煮

このレシピを作ったユーザ

みぽりん9215 少ない材料で、簡単にパパっと作れるお料理が大好き！多数紹介していますので、「あと一品！」というときには見てみてくださいね。

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