なすとじゃがいものトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切り、5mm幅くらいの半月切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもは一口大に、きのこはほぐしておきます。

2. 2

   すりおろしたにんにく（または薄切り）をオリーブオイルとともに深めのフライパンに入れ香りが出るまで熱します。

3. 3

   ２に１を全部入れ中火でたまねぎがしんなりするまで炒めます。

4. 4

   水と☆を入れ沸騰したら蓋をして弱めの中火で１０分ほど煮込みます。