山菜こごみとベーコンのマヨネーズ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- こごみ
- ６～８本
- ベーコン
- ５枚
- ★マヨネーズ
- 大４
- ★マスタード（写真に写っている三角の）
- 大２
- オリーブオイル
- 小１
- おろしにんにく
- 小１/２
- しおこしょう
- 少々
作り方
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- 1
- こごみは良く洗って，３ｃｍくらいにきっておく。
ベーコンは２ｃｍ幅に。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を入れ，こごみを炒める。大体炒められたら，ベーコンとにんにくを入れる。
-
- 3
- マヨネーズと，マスタードを入れて，塩コショウ，さっと加熱したら，できあがり
おいしくなるコツ
ワインやビールと合いそうなんです。お昼に作ったから，我慢したんだけど。
おいしいから是非作ってみてください。
きっかけ
山菜狩り
こごみは油と良く合うんです。おいしい。