ピリッと鹿カツ レシピ・作り方

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mauionion3
粗挽きコショウがピリリと効いた鹿肉のカツです。
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

鹿ロース肉
５００ｇ
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
塩
少々
粗挽き黒コショウ
ちょっと多め

作り方

  1. 1
    鹿肉をそぎ切りにする。
  2. 2
    塩少々と、たっぷりのコショウをかける。
  3. 3
    小麦粉→とき卵→パン粉の順につけ、１７０～180℃の油で揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お隣りさんに教えてもらいました

公開日：2011/03/23
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関連情報

カテゴリ
ジビエ鹿肉
関連キーワード
鹿 カツ 揚げもの お弁当
料理名
鹿カツ

このレシピを作ったユーザ

mauionion3 手のかかる息子（２歳）がいるもので、お料理にはそんなに手をかけらず・・・ 簡単な物ばかりです。 いかに早く、美味しくできるか、日々研究中です（＾－＾）♪

つくったよレポート（ 1 件）

2018/10/27 21:06
鹿カツ好評でした。翌朝のカツサンド用に多めに揚げたつもりが無くなってしまいました～
みえ仔

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