おつまみにも♪豚肉のモヤシ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて、５００ｗのレンジで約２分、チンします。

2. 2

   豚肉を広げ、塩コショウします。細かいものは、重ねてつなげてください。

3. 3

   ①のもやしを豚肉の端におき、芯にして、クルクルとまいていきます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、③を、巻きおわりを下にして焼きます。色が変わったら、転がしながら、全体に焼き色をつけます。

5. 5

   全体の表面が焼けたら、酒を加えて蓋をし、弱火でしばらく蒸し焼きにします。

6. 6

   中まで火が通ったら、●の調味料を加え、フライパンを揺すって豚肉を転がし、絡めます。これで完成です。