余った白菜で・・お麩と白菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜（キャベツなど他の葉物もOK） ６枚
- お麩 ２０個
- 卵 １個
- めんつゆ 大２
- しょうゆ 小さじ１
- 砂糖 小さじ２
作り方
- 1 白菜を食べやすい大きさに切る。
- 2 なべに水カップ１と１/２、白菜、砂糖をいれ火にかける。
- 3 沸騰したら、めんつゆ、砂糖、しょうゆで味を整え、乾燥したままのお麩をいれる。
- 4 白菜とお麩がやわらかくなったら卵でとじる。
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