豚小間肉と卵炒めとろろ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 長芋をすりおろし、別皿に置いておく。
-
2
米を炊いて、器に盛る。米の上にすりおろしたとろろを載せる。とろろの上に麺つゆ2倍濃縮をかける。
- 3 フライパンを加熱し、豚小間肉を中火で10分程度加熱する。
-
4
豚小間肉に火が通ったことを確認したら、ニラを入れて中火で3分程度加熱する。塩と料理酒で味付けをする。
- 5 ニラに火が通ったことを確認したら、卵をとかして入れる。中火で2分程度加熱する。
- 6 卵に火が通ったら、米の上に載せて完成。
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