シソ香る 豚バラ肉のジューシー餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 シソをみじん切りにします。
2. 2 豚バラ肉を1のシソより少し大きめに刻みます。
3. 3 刻んだ豚肉に塩胡椒と酒をまぶしておきます。
4. 4 3の豚肉と刻んだシソを餃子の皮で包みます。
5. 5 熱したフライパンに油(分量外)をひき、底面に焼き色が付くまで焼きます。
6. 6 水を入れ弱火にし、蒸し焼きにします。
7. 7 中まで火が通ったら余分な水を捨て、弱火〜中火で水分を飛ばすように軽く焼きます。
8. 8 パリっと焼き上がったら完成です。