長芋サラダ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
-
1
長芋のひげ根を濡れ布巾などで立たせてから、ガス火で焦がし切る。
(POINT︰ヒゲ根が寝ていると、火がつきにくくなります。) - 2 ①の皮を向き、細切りにする。
-
3
②を器に入れ、めんつゆ・酢を加え、和える。
そこにかつお節をかけて完成。
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