保温鍋を使ったおでん　ガス代節約 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、2cmほどの輪切りにする。

2. 2

   大根の下茹でをする。
   ※鍋に大根を入れ、かぶる程度の水(分量外）を注ぎ、米を大さじ1(分量外）加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にして、竹串がすっと通るまで茹でる。

3. 3

   保温鍋の鍋に水を入れ沸かし、顆粒だし、しょうゆ、砂糖、塩を入れだし汁を作る。

4. 4

   ③のだし汁に豚バラうすぎり肉、大根、ゆで卵を入れ、中火で5分煮て
   蓋をして保温鍋にセットして1時間以上保温する。

5. 5

   食べる1時間に鍋を取り出し、練り物を入れ中火で5分煮てから再び保温鍋にセットし45分保温する。

6. 6

   鍋を取り出し、もち巾着を入れ、お餅が柔らかくなるまで中火で煮る。