お弁当に＊じゃがいも・玉ねぎ・ピーマンのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは5㎜幅の半月切りにします。水にさらしてアクを抜きます。鍋に切ったじゃがいもと水を入れて加熱します。

   

2. 2 じゃがいもを加熱している間に他の野菜を準備します。玉ねぎは5㎜幅くらいの薄切りにします。

   

3. 3 ピーマンも5㎜くらいの幅に切ります。

   

4. 4 ベーコンは1㎝幅くらいに切ります。
   ここでじゃがいもの硬さを確認します。ガリガリの硬さでなければOK！火を止めておきます。

   

5. 5 フライパンを中火で加熱し、ベーコンを炒めます。ベーコンは脂が多い食材なので、フライパンに油は引かなくて大丈夫です。

   

6. 6 玉ねぎとピーマンを入れて炒め合わせます。

   

7. 7 カレー粉とケチャップを加えて炒めます。

   

8. 8 茹でたじゃがいもの水気を切ってフライパンに入れます。

   

9. 9 炒め合わせて塩こしょうで味を調えたら、できあがり♪