夏バテ防止♪オクラのジューシー肉巻きレシピ・作り方

Name: 夏バテ防止♪オクラのジューシー肉巻き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ロース薄切り 8枚; 茹でたオクラ 8本; ○醤油 大1/2; ○みりん 大1/2; ○酒 小1; ○砂糖 小1/2; 片栗粉 大1/2; オリーブオイル 小1〜2

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約15分
500円前後

グリーンエメラルド

オクラを豚肉で包み、ジューシーさと食べごたえをプラスした肉巻きです♪甘辛なタレがよく絡まり、やみつきな味♡

材料（2人分）

豚ロース薄切り: 8枚

茹でたオクラ: 8本

○醤油: 大1/2

○みりん: 大1/2

○酒: 小1

○砂糖: 小1/2

片栗粉: 大1/2

オリーブオイル: 小1〜2

作り方

1

小さい容器に、○の調味料をすべて入れよく混ぜる
2

豚ロース2枚を、少し横にずらして重ねる
3

茹でたオクラ2本を、重ねた肉の片方の端に置きぴったりとするように、くるくると巻く

片栗粉を茶こしなどでふるい、全体に薄くまぶす
4

フライパンにオリーブオイルをひき、中火で温める

4の巻き目が下になるようにフライパンに並べ、向きを変えながら肉に火が通るまで焼く

1をまわし入れ、少し煮詰めて火を止め絡める
5

お皿に盛り付け、完成です(*^^*)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

巻き目を下にしてしっかり肉同士ががくっつくまでよく焼いてから、他の面を焼いていくと、巻いたお肉がオクラから外れにくくなります♪

きっかけ

オクラが大好きなので、オクラレシピを増やしたくて♡

公開日：2021/07/09

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