旨ダレ♪サックサクとり天丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の調味料全てを鍋に入れ、少しトロリとなるくらいに軽く煮詰める

2. 2

   鶏むね肉を食べやすい大きさのスティック状に切り、キッチンペーパーで水気をとる
   
   ※むね肉の皮の部分は取り除いておく

3. 3

   ○をボウルに入れ、混ぜる
   
   ※使用する天ぷら粉によって、水の量が変わるのでお好みで、調整してね♪
   
   入れる量は本来入れる水の量より約1割程減らすと、衣がしっかりつく感じになります

4. 4

   深めの鍋に油が4cmになるくらい入れ、170〜180度に温めておく
   
   2を3につけ、きつね色になるように揚げる

5. 5

   バットに金網を敷いて、出来たとり天の油を切る

6. 6

   白ごはんを2つの丼ぶりに1膳ずつ入れ、とり天を半量ずつ入れる
   
   ※かいわれ大根があれば根を落として洗い、とり天の横に飾る
   
   1のタレをかけて、完成！