サトイモの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サトイモを洗い、上下切り落とし5分程度茹でる。(茹でなくても◎)茹でた方が味が染み込んでおいしい◎煮込む時短にも◎

2. 2

   すべて好きな大きさにカット
   こんにゃくはザルにあげて熱湯をかけておく(面倒くさくない人は茹でる)

3. 3

   こんにゃくを入れて乾煎り。
   か(熱湯をかけているが、こんにゃくのにおいが苦手なので念入りに)

4. 4

   材料を全部入れて、お酒、お砂糖、お醤油、みりん、白だしを加える

5. 5

   お水もいれる

6. 6

   アルミホイルをぐしゃぐしゃにして落し蓋にし、沸騰したら中火よりの弱火にし20分程煮る。
   様子を見ながらたまに鍋をゆする。