やみつき★なすときゅうりの中華和え★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは一口サイズの乱切りにし水にさらしてアク抜き。きゅうりは軽く叩いてから乱切りにする。鷹の爪は種を除いて輪切りにする。

2. 2

   ボウルなど器に★と鷹の爪を合わせておく。

3. 3

   なすの水気を切り、ラップに包んで600w1分加熱して火を通す。
   (加熱時間は様子を見て調整してください)

4. 4

   なすが熱いうちに(2)に入れて和える。

5. 5

   なすが冷めたらきゅうりと鰹節も入れて和える。

6. 6

   20分以上冷蔵庫で寝かせ、味が染み込んだらできあがり。