豚とズッキーニとえのきのゴマだれそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニはピーラーでむき、えのきは石づきを落とし手でさく。
   豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、そうめんを茹でる。規定の時間の1分前にズッキーニとえのきも入れ、一緒に茹でる。

3. 3

   茹で上がったらザルにあげ、冷水でしめる。

4. 4

   再度湯を沸かし豚肉を茹で、火が通ったらザルにあげて冷水でしめる。

5. 5

   ボウルに@を合わせタレを作る。(4)を入れて絡める。

6. 6

   (3)を皿に盛り、上に(5)をのせる。上から余ったタレを回しかけ、ラー油と白ごまをふってできあがり。