☆豚バラとズッキーニのガーリックマヨポン炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉は1口大に切る。ズッキーニは縞模様に皮を剥き、5mmの輪切りにする。玉ねぎはくし切りにする。ミニトマトはヘタをとっておく。ニンニクは薄切りにする。
2. 2 温めたフライパンに大さじ1のマヨネーズを絞り、ズッキーニと玉ねぎ、ニンニクを炒める。
3. 3 玉ねぎが透き通ったら一旦皿に取る。
4. 4 キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、豚バラ肉を並べ、軽く塩胡椒をふって焼く。
5. 5 下面が焼けたら裏返し、ミニトマトも加えて焼く。
6. 6 肉に火が通ったら、取り上げていた(3)を戻して炒める。
7. 7 全体が温まったら、残りのマヨネーズとポン酢を加えて炒める。全体が馴染んだら火を止め、皿に盛る。
8. 8 粗挽き胡椒をふってできあがり。