◤電鍋レシピ◢　ルーロー飯［滷肉飯/魯肉飯］ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵をつくり、殻をむく

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、にんにくとしょうがを炒める
   香りがたってところへ、豚バラ、椎茸、油葱酥を入れ、豚肉の色が変わるまで強火で炒める

3. 3

   電鍋の内釜に［２］を入れ、椎茸の戻し汁（３００ｍｌ）、酒、醤油、砂糖、五香粉を入れる

4. 4

   外釜に外水注ぎ、内釜・外蓋をセットして、炊飯レバーを下げる
   沸騰してきたら、お好みのタイミングで内釜にゆで卵を入れる

5. 5

   *煮込んでいて水分がなくなってきた場合は、内水（余った椎茸の戻し汁、または水）を足しましょう
   約1時間して炊飯レバーが上がったら　〜完成〜