シンプルに塩と鷹の爪だけで白菜の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗って
   水気をきる
   
   ざく切りにして
   ボウルに入れる
   
   塩を全体にまぶす
   
   鷹の爪はタネをだして
   ハサミで輪切りにして
   白菜の中へ

2. 2

   ボウルの白菜の上に
   ひとまわり小さいボウルに
   水をはって重しにする
   
   ときどき、全体をかきまぜて
   まんべんなく重しがかかるようにする

3. 3

   全体にしんなりしたら
   食品用のビニール袋に入れて
   冷蔵庫に入れる
   
   水が上がってきたら
   浅漬けの出来上がり

4. 4

   塩と鷹の爪だけのシンプルな浅漬け
   
   お好みで醤油やすりごまをかけても美味しいです