鶏ハツのバター醤油炒め レシピ・作り方

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adriablue
鶏の心臓 ハツをおうちで簡単に
すごく美味しいです
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材料（2人分）

ハツ
6個
バター
10g
にんにくチューブ
2cm
醤油
ひとまわし
(下ごしらえ)
塩水
ハツが浸かるくらい

作り方

  1. 1
    鶏レバーからはずした
    心臓の下処理をします
  2. 2
    黄色い脂肪やスジを取って
    縦半分にカット
  3. 3
    塩水に浸けて
    きれいに洗う
  4. 4
    血もきれいに取り除き
    キッチンペーパーで
    水気をとる
  5. 5
    フライパンに
    バター、にんにくを入れ
    ハツを加えて火が通ったら

    最後に軽く醤油をひとまわし

    香りがたったら
    出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下処理をきれいにすることが おいしさにつながります

きっかけ

レバーペーストを作るときに 処分していたハツを美味しく食べられるようにしてみました

公開日：2019/07/20
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カテゴリ
ホルモン・レバー

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