節約☆大根の皮と豚肉のきんぴら炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮は食べやすい長さに細切りにする。
   豚肉も食べやすい大きさに切る。鷹の爪は種を除いておく。

2. 2

   温めたフライパンに半量のごま油をひき、鷹の爪を弱火で炒める。

3. 3

   焦げないように炒め、香りが立ったら鷹の爪は取り出し、豚肉を炒める。（中火）

4. 4

   豚肉に7割火が通ったところで、大根の皮も入れて炒める。

5. 5

   肉に火が通り、大根の革にも油が回ったら、@を加え炒め煮る。

6. 6

   大根の皮が茶色くなり味が馴染んだら、ごま油を回しかけ、更に1分ほど炒めてできあがり。