ひな祭り★三色寒天♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳を鍋であたため、ｸﾞﾂｸﾞﾂ煮えてきたら粉末の寒天を入れ、底までよく混ぜる！

   

2. 2 弱火でお砂糖も加えて(うちは三温糖)よく混ぜて、生クリームと水を加えて混ぜる。

   

3. 3 最初に230～240cc別のボウルに移して、青汁の粉を入れてよくよく混ぜて。

   

4. 4 型に流し入れ、冷凍庫で急速に冷やす。その間に次の作業へ！(五分くらいで表面固まってくる)

   

5. 5 イチゴジャム60gをミキサーにかける。私は牛乳牛乳を30gくらい入れてミキサーにかけたけどそのままでもオッケー。できれば本物のイチゴがベストだなぁ！

   

6. 6 ジャム多くなると甘いので、あとは綿棒の先くらいの赤い食紅を混ぜて色を出す！

   

7. 7 鍋から白い液体のまま230gほど、緑の寒天の上に流し入れ、冷蔵庫へ。(時短なら冷凍庫で数分！)

   

8. 8 白い寒天が固まったらピンクを上から流し入れる。(これまでに液体が固まりだしてたら、ゆっくり弱火にかけてから！)

   

9. 9 冷蔵庫で冷やし固めて完成！早くしたくて私は冷凍庫で10分くらい(笑)

   

10. 10 きれいな3層に仕上がりました！