三色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜油揚げ＞
   油揚げは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に水・ほんだしを入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら、油揚げを加える。

4. 4

   沸騰したら、醤油・酒を加え、5分ほど煮る。

5. 5

   ＜錦糸卵＞
   ボールに卵を割り、塩を加えてかき混ぜる。

6. 6

   フライパンに油をしき、⑤を流し入れて錦糸卵を作る。

7. 7

   器にご飯を盛り、しらす・油揚げ1/5・錦糸卵を乗せて完成。