えのき入りそぼろ☆ご飯や麺類にのせてどうぞ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき、にんにくをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて木ベラでほぐす。火をつけ、ひき肉をほぐすように炒める。

3. 3

   肉に7割火が通ったところで、顆粒鶏ガラを加えて炒める。

4. 4

   肉に火が通ったら、えのきとニンニクを入れて炒める。

5. 5

   えのきがしんなりしたら、醤油と白ごまを加えて炒め、馴染んだら火を止めできあがり。

6. 6

   ご飯にのせてそぼろご飯にしたり、冷たい麺にのせてどうぞ。冷やし中華はゴマだれの方がオススメです。