かんたんもう一品 ささげ豆とこんにゃくのきんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
- ささげ豆
- １袋
- ニンジン
- ４０ｇくらい
- きんぴらこんにゃく（糸こんにゃく）
- １袋
- 醤油
- 大さじ１～１．５
- 砂糖
- 大さじ１
- 酒
- 小さじ１
- みりん
- 小さじ２
- 水
- ５０ｃｃ
- ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
- ささげ豆は食べやすい大きさに切る。
ニンジンは千切りにする。
-
- 2
- 熱したフライパンに油をひき、ニンジンを加えて炒める。
豆とこんにゃくを加えて軽く炒める。
-
- 3
- 水と調味料を加えて、煮る。
煮汁が少なくなって、味が染み込んだら、出来あがり。
おいしくなるコツ
きんぴら用のちょうどよい太さのこんにゃくが売っています。
無い時は、糸こんにゃくでも構いません。
きっかけ
ささげ豆が安かったのできんぴらにしてみました。
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