圧力鍋で作る豚と野菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は１ｃｍくらいの輪切りにし、表面に十字の切り込みを入れる。
   
   レンコンは、半月切りか輪切りにする。
   
   さやいんげんは、筋を取る。
   
   豚は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   圧力鍋に水と調味料を加え沸騰させる。（圧力はかけない）
   
   沸騰したら豚肉を圧力を加えて煮る。

3. 3

   圧力がぬけたら、野菜（さやいんげん以外）を加える。
   この時、汁の味が薄かったら醤油等を加えて調整する。

4. 4

   圧力を加えて５分ほど煮る。
   
   その後、圧力がぬけたら、さやいんげんを加えてひと煮たちさえる。
   
   出来上がり。