きのこたっぷり☆鶏とお厚揚げの旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に、厚揚げは一口サイズに切る。
   椎茸は5ｍｍ位に切り、しめじとえのきはほぐしておく。玉ねぎはくし切りにする。

2. 2

   鍋に@を全て合わせ火にかける。

3. 3

   煮立たったら鶏肉を入れ蓋をして中火で煮る。アクが出たら除く。

4. 4

   鶏肉に7割ほど火が通ったら、厚揚げも入れて煮る。

5. 5

   肉に火が通ったら、玉ねぎも入れて軽く全体を混ぜ、上にきのこ類をのせる。

6. 6

   煮汁を回しかけながら、3分程煮る。

7. 7

   最後に蓋をして、約1分に煮る。全体が馴染んだら出来上がり。