春のたまごサンド☆新玉と胡瓜でシャキシャキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター(マーガリン)を常温に戻しておく。
2. 2 茹で卵を作る。
   沸騰から約8分、固茹でにする。
3. 3 新玉ねぎはみじん切りにして、5分水煮さらす。しっかり水気を切る。
4. 4 胡瓜は半月切りにして塩を振る。軽く揉んで3分程おいたら、絞ってしっかり水気を切る。
5. 5 茹で卵の殻を剥き、粗みじんにしたら大きめの器に入れる。
6. 6 (5)に新玉ねぎと胡瓜を入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。
7. 7 塩胡椒で味を調える。
8. 8 パンに縦に入り込みを入れ、内側にバターを塗る。
9. 9 パンの切込みに、たまごの具を挟んで軽くギュッと押して形を調えてできあがり。