タラのトマトソース、カレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎとしいたけを炒め塩胡椒をしたら、トマト缶、牛乳を注ぎコンソメ、カレー粉、ローレルを入れます。
   トマト缶には3分の一程度水を入れて余すとこなく鍋に入れて下さい。

2. 2

   ほうれん草は色が変わりやすいので、カットして洗ったら最後まで鍋には入れずおいておきましょう。

3. 3

   フライパンにバターをしいてタラを焼きます。

4. 4

   ソースは同時に温めておき、皿に盛る2〜3分前にほうれん草を入れます。
   深めの皿に先にソースを入れ、上にタラを乗せます。
   バターが美味しいのでフライパンに残さず皿に入れましょう。

5. 5

   ソースが残った場合は翌日シーチキンを足してパスタソースなどにも転用できます。