子供も大好き少し甘めのきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうと人参はよく洗い、皮ごと千切りにする。（もちろん笹がきでもok)

2. 2

   ごぼうは酢水にさらしてアク抜きする。

3. 3

   深めのフライパンに水気をしっかり切ったごぼうと人参を入れ、ごま油を回しかけて火をつける。

4. 4

   弱めの中火で炒める。

5. 5

   火が通ったら弱火にして☆を入れ、炒める。

6. 6

   1分程炒めたら★を加え、中火で炒め煮る。

7. 7

   汁気がとんだら火を止め、いりごまをふり全体を混ぜたらできあがり。