生姜がきいてる☆茄子と厚揚げの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子と厚揚げは一口大。
   生姜はみじん切り。
   ねぎは小口切りにします。

2. 2

   ゴマ油で茄子を炒めます。しんなりしたら一旦お皿に取り出しておきます。

3. 3

   先ほど茄子を炒めたフライパンに、ひき肉と生姜を入れて炒めます。

4. 4

   ひき肉の色が変わったら、厚揚げとだし汁、●の調味料を入れ蓋をします。

5. 5

   ふつふつしたら、厚揚げをひっくり返し味を染み込ませます。

6. 6

   取り出しておいた茄子と、ねぎを入れ優しくからめたら水溶き片栗粉でとろみをつけて、できあがり！