カボチャのレーズングラッセ レシピ・作り方
材料（４人分）
- カボチャ 1/4～1/3
- 白ワイン 大さじ半
- 水 １５０～２００ｃｃ
- 砂糖 大さじ１～２
- バター 大さじ１～
- レーズン 大さじ１～２
作り方
- 1 カボチャは厚めのくし切りにした後、４等分くらいに切る。
-
2
鍋にカボチャを入れる。
ギリギリ浸からない程度に水,
白ワイン,を入れ、砂糖も加える。
-
3
落とし蓋をし、煮込む。
カボチャに火が通り、全体の水分が少なくなったら、バターとレーズンを加えて溶かし、全体に絡める。
出来あがり。
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レーズンを加えてよりスイーツ風に作っています。