キャベツなしミニストローネ レシピ・作り方

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Hii子
緑の野菜が高い今時期。
手軽に手に入る値段の野菜で作りました。

材料(2人分)

じゃがいも
1個
人参
1/3本
玉ねぎ
1/3個
コンソメキューブ
2カケラ
お湯
1カップ
トマト缶
1/2缶
ベーコン
1枚

作り方

  1. 1
    人参を細かくキューブ型に切ります。
  2. 2
    じゃがいもも同じようにキューブ型に切ります。
  3. 3
    玉ねぎも同じようにキューブ型に切ります。
  4. 4
    人参•玉ねぎ•じゃがいもをフライパンで炒めます。
  5. 5
    フライパンから鍋に移し、コンソメ•お湯を入れて一煮立ちさせます。
  6. 6
    野菜に火が通ってきたらトマト缶を入れてもう一煮たちさせます。
  7. 7
    ベーコンを入れて5分程煮詰めたら完成。

おいしくなるコツ

トマトの酸味が気になる方は、コンソメキューブを多く入れれば酸味を消せると思います。

きっかけ

思いつき。

公開日:2016/11/27

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カテゴリ
玉ねぎトマトスープコンソメスープにんじんじゃがいも

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