１００円以下＆時短！もやしとシメジのカレースープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- もやし
- １袋
- シメジ
- １袋
- カレー粉
- 小さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 固形コンソメ
- １つ
- バター
- １かけ
- ローストオニオン
- 少々
- タイム
- 少々
- ガーリックパウダー
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- シメジは石突きを取り除く。
鍋に水５００ｃｃを入れて沸騰させる。
沸騰したら、酒、みりん、シメジともやしを入れて３分ほど煮る。
-
- 2
- コンソメ、タイムを加える。
カレー、ガーリックパウダー、ローストオニオン、バターで味付けをし、最後に塩コショウで味を調えたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
スープに入れる具材が少なくシンプルな場合は、スパイスやハーブ等を使って味に深みを出していきます。
きっかけ
野菜が高いです！
今は野菜が高いのでキノコともやしで頑張ります。
少ない具なのでハーブ等を使って味付けを工夫しました。