栄養満点☆豚肉入り具だくさんきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る。
   豚肉→一口大
   ごぼう・人参・ちくわ→斜め薄切り
   ピーマン細切り
   えのき→半分

2. 2

   ごぼうは酢水に10分程度さらしてアク抜き。

3. 3

   深めフライパンに水気を切ったごぼうと人参を入れて炒める。水分がとんだら、サラダ油を加えて炒める。
   （中火）

4. 4

   油が回ったら豚肉も入れて炒める。

5. 5

   豚肉に火が通ったら、ピーマン・ちくわ・えのきも入れて炒める。

6. 6

   火が通ったら、調味料@を加え、中〜強火で炒め煮る。

7. 7

   汁気が1/3程度に減ったら煎りゴマをふり、火を止めてできあがり。