ピーマンと人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンと人参を細切りにする。
   鷹の爪は種を除いて輪切りにする。

2. 2

   人参が少し柔らかくなったら、ピーマンも入れ炒める。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、人参を炒める。中火。

4. 4

   ピーマンに油が回ったら一旦弱火にて、醤油・みりん・鷹の爪を入れる。中火に戻して炒め煮る。

5. 5

   汁気が減って照りが出てきたら、炒りごまをまぶし、火を止めて出来上がり。