酒にぴったり！　鰹のたたきの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹のたたきを１cm厚くらいに切ります。

2. 2

   ちょっと深めのさらに、醤油、みりん、焼酎、生姜、ニンニクをいれ混ぜ合わせます。

3. 3

   ２に１で切った鰹のたたきをつけ、ラップで覆い、味をしみ込ませます。

4. 4

   ３の状態で３０分程度置き、鰹のたたきから水気を拭き取り、片栗粉をつけます。

5. 5

   鍋に油を入れ、鰹のたたきを揚げて、皿に盛りつけて、カットネギをふって完成！