きのこのふわふわ白和え、わさび風味 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 長芋は１００ｇは、短冊切り、残りの１００ｇは摩り下ろす。
豆腐は、水切りをしておく。
キノコ類は、石突きを取り除き、レンジで加熱する。
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- 2
- 材料を合わせる。
調味料を合わせて、具材と混ぜ合わせる。
上からわさび塩をかけて、全体に馴染ませる。
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- 3
- 出来れば、冷蔵庫で冷やして、出来上がり。
おいしくなるコツ
加熱した後のキノコは、しっかり水気を取って下さい。
きっかけ
長芋が余っていたので、作ってみました。
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