【常備菜】小かぶとラディッシュの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブの外側を剥いてからスライサーでスライスします。ラディッシュも包丁でスライスし。にんじんは千切りに。昆布もニンジンにあわせた大きさにハサミで切っておきます。

2. 2

   ■の塩水に昆布以外のものを浸して１２時間ほど置いておきます。

3. 3

   ★で甘酢液を作り一度沸騰させて冷ましておきます。【２】をザルに揚げてよく水分を切り、平たく並べ昆布をのせます。これを繰り返し重ねます

4. 4

   最後に甘酢液を掛けて表面にラップをのせて１日置いたら出来上がりです。

5. 5