おつまみにも！鯛と野菜のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ナス、トマトはみじん切りにする。
   ニンニクはすりおろす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒める。香りが出てきたら、玉ねぎを炒める。
   玉ねぎが透明になったら、ナスを入れる。

3. 3

   酢、みりんを加える。
   水分がなくなるまで、煮る。
   最後にトマトを入れて、さっと炒める。
   塩コショウで味を調える。

4. 4

   冷蔵庫で冷やす。
   食べる直前に鯛の上からかける。
   出来あがり。