なすと鶏肉のさっぱり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に、なすを乱切りに、ニラを3センチくらいに切っておく。

2. 2

   フライパンで鶏肉を焼き、酒を加えて蓋をし、中まで火を通す。

3. 3

   火が通ったら、なすとニラを加えてさらに炒める。

4. 4

   なすがしんなりしてきたら、砂糖、みりん、醤油、お酢を合わせて加えて味付けし、お皿に盛ってごまをふりかければ出来上がり☆